CLASE DE CIENCIAS NATURALES QUINTO

 20 de agosto

Cómo percibimos los olores

Cuando partículas provenientes de diferentes sustancias como los alimentos llegan a través del aire hasta el interior de la nariz, estimulan los receptores olfativos. De allí se envían mensajes al cerebro que se encarga de interpretar estos estímulos y diferenciar así los olores. 



¿Cómo percibe los olores la nariz?

La nariz percibe los olores de la siguiente manera: dentro de ella se encuentra una región llamada pituitaria amarilla, localizada en la parte superior de la cavidad nasal. En la pituitaria están las células nerviosas encargadas de captar los olores. Luego, a través de impulsos nerviosos, llegan los olores al bulbo olfatorio, zona del cerebro que interpreta los estímulos y reconoce los olores.

El sentido del olfato y el sentido del gusto están relacionados. Los sabores de los alimentos los percibimos tanto por su olor como por las sustancias que los componen.

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